トランス脂肪酸・添加物なし!
星乃珈琲店 スフレパンケーキ

星乃珈琲店 スフレパンケーキ ダブル

星乃珈琲店「スフレパンケーキ ダブル」をご紹介します。

 

シングルと迷いましたが、よりボリューム感・満足感が味わえるダブルを選びました。値段も150円しか変わらないので、シングルの3割の値段で2倍パンケーキを楽しむことができます。

 

スポンサーリンク
スポンサーリンク

カロリー・価格・シロップ

カロリー:716.9Kcal

価格  :700円(シングルは550円)

 

シロップは下の3種類から選ぶことができます。

 

メープルシロップ:128.5Kcal
はちみつシロップ:144.0Kcal
黒蜜シロップ  :156.5Kcal

※お客様センター情報

 

トランス脂肪酸・添加物なし!

お客様センターに聞いてみると、原材料にはマーガリンが含まれているようです。

 

担当者
星野珈琲店

マーガリンについては、特に低トランス脂肪酸のものを使用しているということはありません。

 

しかし、スフレパンケーキ1枚当たりに使用しているマーガリンの分量は約0.5g、1枚当たりに含まれるトランス脂肪酸の量は0.003gです。

 

そのほかに健康への配慮として、ベーキングパウダーをアルミフリーに変更しています。トランス脂肪酸につきましても、現在取り組みを進めています。

 

トランス脂肪酸については、WHOが「トランス脂肪酸の摂取割合が1日の総摂取カロリーの1%以内(2,000kcalなら約2g)であれば、人体への影響は極めて少ない。」と発表しているので、0.003gということなら、全く問題はなさそうですね。

 

また、過去のブログでも書きましたが、ベーキングパウダーにアルミニウムが入っていない点も評価できますね。

 

味について

生地に厚みがありますが、ふわっとしたやわらかい食感で口あたりが重くはなく、とても美味しいです。「ザ・王道のパンケーキ」といった感じで、万人受け間違いなし。

 

上に乗っているホイップバターに若干の塩気があり、それがまたパンケーキの甘さと絶妙にマッチしていてやみつきに。ダブルでしたが、全然一人で食べれます。

 

メープルシロップがおすすめ!

シロップははちみつではなく、メープルシロップをかけました。メープルシロップにはミネラルが豊富に含まれており、はちみつと比較すると、

 

カルシウム:約40倍!

 カリウム:20倍!

   亜鉛:2倍!

 

また、63種類ものポリフェノールを含んでおり、老化を遅らせる働きがあります。

 

カロリーもメープルシロップの方が低くなるので、値段も同じですし、星野珈琲でパンケーキを食べるときは断然メープルシロップをかけることをおすすめします。