難消化性デキストリンは添加物?危険?いえ、安全な食物繊維のことで、健康価値も高いです。
グリコ リベラ ビター

グリコ リベラ ビター

難消化性デキストリンとは安全性が高い食物繊維のことで、健康メリットがたくさんありますよー」というお話。

 

その難消化性デキストリンを使った、グリコ「リベラ ビター」をご紹介します。値段は税込150円前後。カロリーは262kcal。容量は50g。

 

グリコのリベラシリーズは、2016年に「チョコレートで初めての機能性表示食品」として発売されました。

 

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機能性表示食品とは

機能性表示食品は、科学的データを基に、消費者庁から特定の機能性(健康効果)をパッケージに表示していいと認められた商品。いわば、書かれている健康効果は国のお墨つきであるということ。

 

リベラシリーズの国から認められた健康効果は「脂肪や糖の吸収を抑える」ということで、ダイエットや抗糖化への効果が期待できますね。

 

栄養成分・原材料

グリコ リベラ ビター 栄養成分・原材料

栄養成分(1袋50g中)
カロリー262kcal
タンパク質3.2g
脂質18.1g
炭水化物27.3g
-糖質18.2g
-食物繊維9.1g
塩分相当量0.075g
原材料
カカオマス、砂糖、植物油脂、難消化性デキストリン、全粉乳、ココアパウダー、ココアバター、水あめ/乳化剤、光沢剤、香料(一部に乳成分・大豆を含む)

 

カカオマスが砂糖よりも多く使われているのは良いですね。同じリベラシリーズの「ミルク」では、砂糖が原材料で一番多く使われており、こちらの「ビター」の方がオススメ。

 

この1袋で食物繊維が9.1gも取れるというのも魅力的。そのうち5.0gは難消化性デキストリン、残りの4.1gはお客様センターに聞くと、ほとんどがカカオマス由来の食物繊維だそうです。良いですね。

 

難消化性デキストリン=安全性の高い食物繊維

「難消化性(なんしょうかいせい)デキストリン」と聞くと、聞きなれない人は「食品添加物?体に良くないんじゃないの?」と思うかもしませんが、全くそんなことはありません。

 

難消化性デキストリンは、とうもろこしや小麦から作られて、優れた生理機能・安全性をもつ水溶性食物繊維のことで、FDA(アメリカ食品医薬局)も「1日の摂取上限を定める必要がないほど安全」と認めていて、世界中で利用がされています。

 

難消化性デキストリン 5つの健康効果

腸内環境の正常化

腸内のビフィズス菌の数を増やし、お通じを良くすることがわかっています。実験で成人27名を対象に、10日間続けて難消化性デキストリン5g入り飲料を飲んでもらうと、飲まなかったグループに比べて、排便回数が127%UP、排便量が140%UPしました。

 

また別の実験で、下剤を服用していて、便が泥状あるいは水状である40歳以上の男女18名に、1日30gの難消化性デキストリンを12週間とってもらうと、便が泥状あるいは水状である回数が有意に改善しました。

出典:(株)宮源HP

 

食後の血糖値上昇を抑える

難消化性デキストリンには、糖の吸収を穏やかにする働きも報告されています。

 

40名の成人男女を対象に難消化性デキストリン5g入りのお茶を、うどん定食と一緒に摂取してもらうと、うどん定食のみを摂取したグループに比べて、食後30分〜60分後の血糖値の抑制効果が確認できました。さらに、この効果は血糖値が上がりやすい人たちほど、よりはっきりと見られました。

出典:松谷化学工業(株)/兵庫県立大学 研究

 

中性脂肪値の上昇を抑える

食後の血中中性脂肪の上昇を穏やかにする作用もあります。成人13名にハンバーガーとポテトと一緒に、難消化性デキストリン5g入りの飲料を飲んでもらった場合、入っていない飲料を飲んだ場合と比べて、食後の中性脂肪値の上昇を約1.5倍抑えることがわかりました。

出典:大塚製薬HP

 

これ以外にも内臓脂肪を減らしてくれたり、ミネラルの吸収率を上げてくれる効果が報告されています。いずれの実験でも、難消化性デキストリンは5gで効果が見られていて、このリベラシリーズにも5g入っているのでちょうど良いです。

 

見た目・味について

グリコ リベラ ビター 見た目

中はこんな四角形のチョコレートが22粒入っています。固形感があって、触っても溶けず、手が汚れません。

 

味は「ビター」ということですが、カカオの風味は感じられるものの、そこまでビター感は強くなく、ちゃんと甘みもあって美味しいです。

 

「ミルク」の方も食べたことがありますが、そっちは逆に甘すぎかなーという印象。このくらいの甘さが一番食べやすいかと。

 

難消化性デキストリンが5g使われていて、その機能性もさることながら、味自体もチョコレートとして申し分なく美味しいです。私も最近は2日に1回は食べています。

チョコレートは好きだけど、健康も気になるなーという方はぜひ、そのチョコレートをこのリベラ ビターに置き換えてみてください。